MISSIONS :
- Vous encadrez les équipes techniques en garantissant à la fois la qualité des prestations, la sécurité des personnels, le respect des règles techniques, l’efficacité et la traçabilité des opérations.
- Vous coordonnez, organisez, évaluez le travail des agents placés sous votre responsabilité et responsabiliser les collaborateurs en favorisant leur prise d’initiative,
- Vous mettez en place des procédures et vous accompagnez les équipes sur site dans l'objectif d'améliorer le service (organisation, conditions d'accueil, optimisation des équipements, etc.),
- Vous guidez les agents dans la professionnalisation et l’évolution de leurs pratiques professionnelles (identification des besoins de formation, mise en place de procédures etc.),
- Vous êtes garant (e) du respect des normes et des règlementations en matière de restauration scolaire, d’entretien des locaux et de sécurité au travail, vous faite évoluer les pratiques professionnelles,
- Vous êtes force de proposition sur des projets en lien avec le développement durable en restauration collective
- Vous suivez la législation sur les différents lois et règlements applicables en restauration collective (lois Egalim, normes HACCP) et proposez régulièrement une vieille juridique
- Vous travaillez en partenariat avec le syndicat intercommunal de restauration (SIRMC) afin d’assurer les services de cantine des écoles de la Ville (suivi des livraisons, commission des menus, réunions avec les parents élus, mise en œuvre des objectifs fixés par l’Elu à l’Education et à Enfance…)
- Vous participez aux projets liés à la restauration collective et vous assurez le suivi du tri et de la valorisation des déchets en lien avec le département de l’Essonne ; vous accompagnez les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.
- Vous organisez et animez des formations à destination des agents et par secteur, dans le domaine de l'hygiène l’entretien et l’alimentaire.
- Vous assurez l’interface entre les agents et la direction de l’Education mais également avec les autres services ou partenaires (enseignants etc.) et secondez la Directrice de l’éducation sur des projets ou problématiques liés au secteur.
SAVOIR FAIRE & SAVOIR-ETRE :
- Connaissance de l’environnement des collectivités territoriales,
- Maitrise de la règlementation des ERP, règles sanitaires, normes AFNOR, et sécurité au travail,
- Management opérationnel, animation de réunions, capacité de synthèse et à rendre compte,
- Bonne connaissance de l’outil informatique, notions de gestion budgétaire
- Savoir évaluer des situations, proposer et déployer des solutions, être force de proposition,
- Sens du travail en équipe et de la transversalité, rigueur, réactivité, organisation et autonomie ouverture d’esprit, curiosité, sens relationnel, capacité d’écoute et d’empathie.
CONDITIONS :
- 37H00 hebdomadaires, 25 jours de CA + 12 RTT.
- Permis B obligatoire
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation aux cotisations mutuelles santé et prévoyance + CNAS + Amicale du personnel + aide aux parents d’enfants handicapés + accès à un système de restauration collectif à proximité.
- Date limite de candidature : 28 février 2025. Poste à pourvoir le plus rapidement possible
EMPLOYEUR
Chilly-Mazarin en Essonne, commune à moins de 20 kms de Paris, 20 000 habitants, est bien desservie par une offre de transports en commun diversifiée : Le T12, un important réseau routier connecté aux autoroutes A6 et A10, située à deux stations de la gare TGV de Massy-Palaiseau. Chilly-Mazarin est au cœur du développement économique de l’Agglomération Paris-Saclay.
6 écoles maternelles et 4 écoles élémentaires sont implantées sur la ville. L’ensemble des acteurs de l’enfance sont mobilisés autour du Projet éducatif de territoire pour offrir à chaque enfant chiroquois, dés le plus jeune âge, et chaque adolescent un parcours cohérent et de qualité.
Au sein du pôle écoles, restauration et entretien des locaux de la Direction de l’Education et sous la responsabilité de la directrice de l’éducation et de l’enfance, vous serez chargé(e) d’encadrer les équipes (les responsables et agents d’office, agents d’entretien) ainsi que les deux agents administratifs qui suivent la coordination entre les agents des structures et la direction de l’Education.