Cuisinier EHPAD

Les missions du poste

Dans le cadre du remplacement occasionnel de nos cuisiniers titulaires, nous recherchons un cuisinier dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au sein de la Résidence de l'Esplanade.

Votre mission principale sera de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes particuliers, etc.), tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales :

• Préparer les repas en respectant les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
• Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats dans le respect des normes HACCP.
• Participer à la gestion des stocks (réception, rangement, vérification des DLC).
• Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de cuisine.
• Collaborer avec l’équipe pour répondre aux besoins des résidents et assurer leur satisfaction.